Mosa ansjovisfiléer i en liten blandningskål med baksidan av en sked. Tillsätt majonnäs, olivolja, citronsaft, senap, Worcestershire sås, peppar, salt och vitlök. Rör om tills det är väl blandat. Vispa i grekisk yoghurt. Placera dressingen i kylskåpet under tiden som du förbereder resten.
Förvärm ugnen till 375 grader. Skär baguetten i skivor, bara några centimeter tjocka. Sprid brödbitarna i ett jämnt lager på en bakplåt och baka i ugnen under 5 minuter. Under tiden, vispa ihop olivolja, vitlök, salt och peppar i en blandningsskål.
Efter 5 minuter tillför olivolja till bakplåten och brödbitarna, rör och om baka i ytterligare några minuter till brödbitarna får en guldbrun färg. Ta sedan ut från ugnen och låt svalna tills rumstemperatur.
Blanda romansalladen, kycklingen, krutongerna och hälften av parmesanosten i en stor salladsskål. Häll över dressingen och rör om. Strö varje portion med den parmesan som kvarstår. Servera omedelbart.
Ingredienser
Gör så här
Mosa ansjovisfiléer i en liten blandningskål med baksidan av en sked. Tillsätt majonnäs, olivolja, citronsaft, senap, Worcestershire sås, peppar, salt och vitlök. Rör om tills det är väl blandat. Vispa i grekisk yoghurt. Placera dressingen i kylskåpet under tiden som du förbereder resten.
Förvärm ugnen till 375 grader. Skär baguetten i skivor, bara några centimeter tjocka. Sprid brödbitarna i ett jämnt lager på en bakplåt och baka i ugnen under 5 minuter. Under tiden, vispa ihop olivolja, vitlök, salt och peppar i en blandningsskål.
Efter 5 minuter tillför olivolja till bakplåten och brödbitarna, rör och om baka i ytterligare några minuter till brödbitarna får en guldbrun färg. Ta sedan ut från ugnen och låt svalna tills rumstemperatur.
Blanda romansalladen, kycklingen, krutongerna och hälften av parmesanosten i en stor salladsskål. Häll över dressingen och rör om. Strö varje portion med den parmesan som kvarstår. Servera omedelbart.
