Mängd4 portioner
Tid, förberedelser10 minTid, tillagning10 minTid, total20 min

Ingredienser

 32 g Kokosmjöl
 32 g Mandelmjöl
 32 g riven kokosnöt
 ½ tesked Bakpulver
 ½ tesked Salt
 5 Ägg
 50 g kokosnötolja, smält
 170 ml Mandelmjölk eller vanlig mjölk
 110 g Frusna blåbär
 Kokosnötolja till våfflejärnet

Instruktioner

1

Värm våffeljärnet.

2

I en stor skål, vispa ihop kokosmjöl, mandelmjöl, riven kokos, (sötningsmedel är valfritt), bakpulver och salt. Rör i ägg, smält kokosolja och mjölk.

3

Lägg till blåbär i smeten

4

När våffeljärnet är varmt, smörj generöst med kokosnötolja och smet sedan omkring 1 dl av smeten på det heta järnet. Sprid ut smeten jämnt över järnet med baksidan av en sked.

5

Laga i 4-5 minuter, eller tills det är guldbrunt.

6

När du har lagat färdigt, överför våfflorna till en bakplåt och håll det varm i ugnen.

7

Så snart våfflorna är färdiga, är de redo att njuta! Servera med extra blåbär.

Näringsdeklaration

portioner 4


Mängd / portion
Kalorier 305
% dagligt värde *
Fett, totalt 25g39%
Mättat fett 17g85%
Kolhydrater, totalt 12g4%
Dietary Fiber 4.4g18%
Protein 11g22%

* % av dagligt värde baseras på en diet med 2000 kalorier per dag. Ditt kaloribehov kan vara högre eller lägre än detta.