Sallad med solrosfrö

1 min läsning
Mängd4 portioner
Tid, total30 min
Till dressingen
 2 matsked olja/smör från solrosfrö
 4 matsked yoghurt
 1 nypa lökpulver
 12 matsked kurrypulver
 färsk peppar
 salt
 vatten för att tona smaken
Till salladen
 1 dl sötpotatis
 10 dl brysselkål
 2 koppar grönkål
 1 dl gurka
 1 dl bönor
 valfritt protein
 solrosfrön
1

Vispa upp dressingen i en liten skål, eller kör den genom matberedaren tills den är jämn. Hacka upp allt.

2

Blanda sötpotatis och brysselkål. Blanda ihop med olja och stek tills brynt.

Ingredienser

Till dressingen
 2 matsked olja/smör från solrosfrö
 4 matsked yoghurt
 1 nypa lökpulver
 12 matsked kurrypulver
 färsk peppar
 salt
 vatten för att tona smaken
Till salladen
 1 dl sötpotatis
 10 dl brysselkål
 2 koppar grönkål
 1 dl gurka
 1 dl bönor
 valfritt protein
 solrosfrön

Gör så här

1

Vispa upp dressingen i en liten skål, eller kör den genom matberedaren tills den är jämn. Hacka upp allt.

2

Blanda sötpotatis och brysselkål. Blanda ihop med olja och stek tills brynt.

Sallad med solrosfrö

Dr Araz Rawshani

Araz Rawshani är leg.läk och medicine doktor vid Göteborgs Universitet och Sahlgrenska Universitetssjukhuset.

Dialiv Premium för dig

Dialiv är appen för dig. Få tillgång till alla verktyg du behöver. Chatta med läkare när du vill. Ta kontroll över riskfaktorer och få hjälp när du behöver det.

Dialiv är appen för dig. Få tillgång till alla verktyg du behöver. Chatta med läkare när du vill.

Nu med Blodsockerkit!

Få nyhetsbrev med goda recept, råd, kliniska artiklar och e-böcker gratis.

Få vårt nyhetsbrev med goda recept, råd och e-böcker gratis!