Sallad med solrosfrö

Energi: 149 kcal
Kolhydrater: 15.9 g kolhydrater

Mängd4 portioner
Tid, förberedelser15 minTid, tillagning15 minTid, total30 min

Till dressingen
 2 matsked olja/smör från solrosfrö
 4 matsked yoghurt
 1 nypa lökpulver
 12 matsked kurrypulver
 färsk peppar
 salt
 vatten för att tona smaken
Till salladen
 1 dl sötpotatis
 10 dl brysselkål
 2 koppar grönkål
 1 dl gurka
 1 dl bönor
 valfritt protein
 solrosfrön

Instruktioner

1

Vispa upp dressingen i en liten skål, eller kör den genom matberedaren tills den är jämn. Hacka upp allt.

2

Blanda sötpotatis och brysselkål. Blanda ihop med olja och stek tills brynt.

Näringsdeklaration

Portionsstorlek 1 portion

portioner 4


Mängd / portion
Kalorier 298
% dagligt värde *
Fett, totalt 16.7g26%
Kolhydrater, totalt 31.8g11%
Socker 5.6g
Protein 12.9g26%

* % av dagligt värde baseras på en diet med 2000 kalorier per dag. Ditt kaloribehov kan vara högre eller lägre än detta.

Sveriges viktigaste nyhetsbrev

Få det senaste inom diabetes, med fokus på behandling, nyheter, forskning, vården och livet med diabetes, helt kostnadsfritt.