Svampomelett

1 min läsning
Mängd2 portioner
Tid, total15 min
 6 Ägg
 100 g Finhackad svamp
 1 Finhackad vårlök
 50 g Mozzarellaost
 1,50 matsked mellanmjölk
 2 matsked Olivolja
 Salt och nymalt peppar efter smak
1

Använd en stor stekpanna, medium värme, och tillsätt olivoljan.

2

När oljan är varm, häll i vårlöken.

3

Stek vårlöken i 2 minuter, eller tills det är mjukt.

4

Vispa ägg och mjölk, krydda sedan blandningen med salt och peppar.

5

Tillsätt mozzarella-osten och stek äggblandningen i 4 minuter.

6

Lägg i svampbitarna ovanpå äggblandningen innan det är färdiglagat.

7

Vänta tills blandningen värms igenom och toppen har blivit fast.

8

Om du vill kan man vika omeletten, skära den i fyra bitar och lägg den i ugnen i 2–3 minuter.

Ingredienser

 6 Ägg
 100 g Finhackad svamp
 1 Finhackad vårlök
 50 g Mozzarellaost
 1,50 matsked mellanmjölk
 2 matsked Olivolja
 Salt och nymalt peppar efter smak

Gör så här

1

Använd en stor stekpanna, medium värme, och tillsätt olivoljan.

2

När oljan är varm, häll i vårlöken.

3

Stek vårlöken i 2 minuter, eller tills det är mjukt.

4

Vispa ägg och mjölk, krydda sedan blandningen med salt och peppar.

5

Tillsätt mozzarella-osten och stek äggblandningen i 4 minuter.

6

Lägg i svampbitarna ovanpå äggblandningen innan det är färdiglagat.

7

Vänta tills blandningen värms igenom och toppen har blivit fast.

8

Om du vill kan man vika omeletten, skära den i fyra bitar och lägg den i ugnen i 2–3 minuter.

Svampomelett

Dr Aidin Rawshani

Aidin Rawshani är leg. läk och medicine doktor vid Göteborgs Universitet och Sahlgrenska Universitetssjukhuset.

Dialiv Premium för dig

Dialiv är appen för dig. Få tillgång till alla verktyg du behöver. Chatta med läkare när du vill. Ta kontroll över riskfaktorer och få hjälp när du behöver det.

Dialiv är appen för dig. Få tillgång till alla verktyg du behöver. Chatta med läkare när du vill.

Nu med Blodsockerkit!

Få nyhetsbrev med goda recept, råd, kliniska artiklar och e-böcker gratis.

Få vårt nyhetsbrev med goda recept, råd och e-böcker gratis!