Våfflor med pumpapuré och vit färskost

CategoryNivåNybörjare

Mängd4 portioner
Tid, förberedelser10 minTid, tillagning10 minTid, total20 min

Våfflor
 4 Ägg
 1 tesked Kanel
 32 g Kokosmjöl
 32 g Mandelmjöl
 32 g riven kokosnöt
 ½ tesked Bakpulver
 ½ tesked Salt
 170 ml Mandelmjölk
 Kokosolja till våfflejärn
Pumpapuré
 ½ kopp pumpapuré
Topping
 2 matsked vit färskost
 1 tesked rostade valnötter

1

I en medelstor skål, vispa 4 ägg. Lägg sedan till bakpulver, kokosmjöl, mandelmjöl, kanel, bakpulver och salt, blanda tills du får en jämn smet.

2

Häll i kokosolja i väfflejärn och sätt värmen på medelhög

3

När våffeljärnet är varmt, smörj generöst med kokosnötolja och smet sedan omkring 1 dl av smeten på det heta järnet. Sprid ut smeten jämnt över järnet med baksidan av en sked.

4

Laga i 4-5 minuter, eller tills det är guldbrunt.

5

När du har lagat färdigt, överför våfflorna till en bakplåt och håll det varm i ugnen.

6

Så snart våfflorna är färdiga, är de redo att njuta! Rör om pumpapurén och vit färskost i en skål och lägg detta över våfflorna.

Ingredienser

Våfflor
 4 Ägg
 1 tesked Kanel
 32 g Kokosmjöl
 32 g Mandelmjöl
 32 g riven kokosnöt
 ½ tesked Bakpulver
 ½ tesked Salt
 170 ml Mandelmjölk
 Kokosolja till våfflejärn
Pumpapuré
 ½ kopp pumpapuré
Topping
 2 matsked vit färskost
 1 tesked rostade valnötter

Gör så här

1

I en medelstor skål, vispa 4 ägg. Lägg sedan till bakpulver, kokosmjöl, mandelmjöl, kanel, bakpulver och salt, blanda tills du får en jämn smet.

2

Häll i kokosolja i väfflejärn och sätt värmen på medelhög

3

När våffeljärnet är varmt, smörj generöst med kokosnötolja och smet sedan omkring 1 dl av smeten på det heta järnet. Sprid ut smeten jämnt över järnet med baksidan av en sked.

4

Laga i 4-5 minuter, eller tills det är guldbrunt.

5

När du har lagat färdigt, överför våfflorna till en bakplåt och håll det varm i ugnen.

6

Så snart våfflorna är färdiga, är de redo att njuta! Rör om pumpapurén och vit färskost i en skål och lägg detta över våfflorna.

Våfflor med pumpapuré och vit färskost
0/5 (0 Reviews)

Dialiv - Sveriges nya diabetesapp

Dialiv är appen som har allt för att sköta din diabetes. Svara på 15 snabba frågor och bli först att få appen!

Sök allt om diabetes