Paleo pannkakor med pumpapuré
Kolhydrater: 23 g kolhydrater
Energi: 419 kcal
Ingredienser
4 Ägg
½ kopp Pumpapuré
1 matsked Lönnsirap
1 tesked Bakpulver
½ kopp Mandelmjöl
2 matsked Kokosmjöl
1 tesked Kanel
Instruktioner
1
I en medelstor skål, vispa 4 ägg. Lägg sedan till pumpapuré och lönnsirap, blanda tills du får en jämn smet.
2
Häll i bakpulver, kokosmjöl, mandelmjöl och kanel.
3
Häll i kokosolja i stekpannan och sätt värmen på medelhög
4
Använd ca 1-2 dl av smeten för varje pannkaka.
5
Stek första sidan i ca 3 minuter, tills pannkakorna får en gyllenbrun färg.
6
Vänd och stek andra sidan i 3 – 4 minuter.
7
Dessa pannkakor måste lagas långsamt, annars är risken att de bränns på utsidan och blir råa på insidan.
8
Tips: Det är möjligt att tillsätta olika bär, förslagsvis blåbär eller hallon.
Näringsdeklaration
portioner 3
- Mängd / portion
- Kalorier 419
- % dagligt värde *
- Fett, totalt 26g40%
- Mättat fett 13g65%
- Kolhydrater, totalt 23g8%
- Kostfiber 8g32%
- Socker 10g
- Protein 22g44%
* % av dagligt värde baseras på en diet med 2000 kalorier per dag. Ditt kaloribehov kan vara högre eller lägre än detta.